Ementa - Restaurant Pauze - Hostellerie Saint-Louis - BOLLEZEELE

Menus

Tarte au fromage de Bergues

10,50€

Moelleux de saumon, sauce au vin blanc

11,00€

Carpaccio de boeuf, burrata pesto

12,00€

Faux-filet, sauce charcutière, millefeuille de pommes de terre

21,50€

Pintadeau, sauce morilles, purée rustique à l'ail doux et fines herbes

19,50€

Bar, sauce dieppoise, écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de noisette

22,50€

Verrine de fraises d'Eringhem

8,50€

Moelleux maison au chocolat

8,50€

Tarte fine abricot verveine et sorbet abricot maison

8,50€

Asperges blanches des Flandres, mollet & mousseline citronnée

14,00€

Asperges locales, oeuf mollet, moussline légère au citron de Menton, croustillant de pain au levain

Saumon gravlax à la betterave, crème raifort et pickles de légumes de printemps

15,00€

Pâté en croûte de volaille, foie gras, chutney de rhubarbe et salade croquante

15,50€

Foie gras maison, farce fine au genièvre, jeunes pousses, rhubarbe légèrement acidulée

Filet de volaille de Licques, jus à l'estragon, polenta crémeuse

26,50€

Dos de cabillaud, sabayon au muscat et légumes vapeurs

27,00€

Pièce de veau rôtie, jus courts à la bière ambrée, écasé de pommes de terre fumée et légumes

26,00€

Entremets "Coeur de Maman" Fraise, vanille, biscuit amande

8,50€

Informações gerais

47 Rue De l'eglise
59470 BOLLEZEELE Direções

Horário de abertura

Segunda-feira

Fechado

Ter - Sab

12:00 - 13:45 • 19:00 - 20:45

Domingo

12:00 - 13:45 *

* Reservas apenas

Tipo de empresa

cuisine française / plats à partager / terrasse

Métodos de pagamento

Amex, Pagamento móvel, Apple Pay, Eurocard/Mastercard, Dinheiro, Maestro, Visa, Cheques de férias, American Express, Cartão Azul