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Cartes & Menus

Formule de la semaine du 13 Octobre au 16 Octobre Carte de saison Menu Enfant

Formule de la semaine du 13 Octobre au 16 Octobre

Du mardi soir au jeudi soir Du mardi midi au vendredi midi Hors jours fériés Formule Entrée + plat ou plat+dessert à 28 € Formule Entrée plat + dessert à 36 € 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et toujours une alternative végétarienne proposée ! Et toujours : des produits locaux et de saison !

Salade Gourmande Fermière

Raviole aux Champignons

Assiette de Poissons Nordiques

Côte de Cochon - Compotée de choux et Pommes de terre Vapeurs

Dos de Lieu noir en croûte d'herbes - Mille feuille de patates douces

Velouté d'Endives - Espuma au Maroilles

Assiette de 2 Fromages Regionaux

Tartellette Citron Meringuée

Baba aux Fruits de saison

Nous travaillons avec des produits frais, choix dans la limite des stocks disponibles. Une alternative est proposé en cas de rupture de stock

Carte de saison

La Carte de saison élaborée par le chef Cédric Barquant Servie du mardi midi au dimanche midi et du mardi soir au samedi soir Laisse-vous entraîner par une carte changeante a chaque saison. Possibilité de déguster tout notre talent avec deux formules : Formule ENTREE / PLAT / PRE-DESSERT / DESSERT à 45,90 € Formule ENTREE / PLAT / FROMAGE / PRE-DESSERT /DESSERT à 52,90 € Vous avez la la possibilité aussi de choisir uniquement à la carte !

Pâté en croute maison

13,50 EUR

Entre tradition et terroir

Liste des allergènes
gluten poissons sulfites

Gravlax d' Eglefin

14,00 EUR

Salade de lentilles noires, Pommes, céleris

Liste des allergènes
crustacés poissons mollusques

Foie Gras de Canard Poélé & fondant de Patates Douces

16,00 EUR

Infusion à la citronnelle

Déclinaison végétale de l'échalote

13,00 EUR

Jambonneau braisé Houblonné

24,00 EUR

Légumes oubliés

Pavé de Veau aux saveurs des Sous-Bois

27,00 EUR

Pommes de terre dorées facon macaire

Filet de Bar à l'oseille

27,00 EUR

Saveurs automnales

Courge " Patidou" & Oeuf Mollet

24,00 EUR

Gratiné de sablé de Wissant & biscuit croquant aux noix

Photo Eclair Praliné & Amandes - Restaurant Pauze - Hostellerie Saint-Louis

Eclair Praliné & Amandes

8,50 EUR
Photo Poire pochée aux baies de Genièvre, biscuit cuillère, Namelaka infusé - Restaurant Pauze - Hostellerie Saint-Louis

Poire pochée aux baies de Genièvre, biscuit cuillère, Namelaka infusé

8,50 EUR
Photo Mont Blanc aux marrons - Restaurant Pauze - Hostellerie Saint-Louis

Mont Blanc aux marrons

8,50 EUR

Plateau de nos paturages

8,50 EUR

Sélection affinée de fromages affinés de notre région, condiments de saison

Nous travaillons avec des produits frais et locaux, choix dans la limite des stocks disponibles. En cas de rupture de stock, nous formulerons une alternative.

Menu Enfant

Les enfants sont les bienvenus chez Pauze ! Pour les moins de 12 ans, une formule plat/dessert/boisson est proposée !

Menu enfant -- de 12 ans)

14,90 EUR

Plat Fish&Chips maison ou steak haché de Timmerman Purée maison Dessert du chef Une boisson (soft) au choix

Réservation

Réserver

Infos pratiques

47 Rue De l'eglise
59470 BOLLEZEELE ((ouvre une nouvelle fenêtre)) Itinéraire

Station de vélos

Gratuit

Parking

Gratuit

Horaires

Lundi

19h00 - 20h45 *

Mar - Sam

12h00 - 13h45 • 19h00 - 20h45

Dimanche

12h00 - 13h45

* Uniquement sur réservation

Cuisine

Française Traditionnelle Revisitée, Cuisine Traditionnelle

Type de restaurant

Restaurant du Terroir, circuit court, cuisine française / plats à partager / terrasse

Services

Toilettes et accès adaptés aux personnes à mobilité réduite, Chaises bébés

Moyens de paiement

Carte bancaire, Amex, Paiement mobile, Apple Pay, Eurocard/Mastercard, Espèces, Maestro, Visa, Chèques Vacances, American Express, Carte Bleue